Según el Análisis de Oferta y Demanda de Productos Agrícolas de China de febrero de 2025, se espera que el consumo de aceites vegetales comestibles en China alcance los 36,65 millones de toneladas en 2024/25. Sin embargo, debido a las limitaciones de tierras cultivables y recursos hídricos, China enfrenta escasez de oleaginosas y aceites comestibles, con una oferta de aceite vegetal altamente dependiente de las importaciones. Mientras tanto, impulsada por la actualización del consumo y una mayor conciencia sobre la salud, la demanda de los consumidores por “aceites de mejor calidad” está llevando a la industria hacia productos más nutritivos y funcionales.

Con el crecimiento poblacional y la actualización del consumo en el horizonte, China debe acelerar la autosuficiencia y el avance tecnológico para asegurar la estabilidad de la cadena de suministro. En este contexto, Myande Group Co., Ltd. (Myande), un líder en ingeniería de aceites y grasas, se mantiene comprometido con el principio de “mayor rendimiento, mejor aceite”. Aprovechando más de dos décadas de experiencia en ingeniería, Myande ha desarrollado un sistema de reacción por nanocavitación que aumenta la eficiencia del procesamiento doméstico, minimiza el desperdicio de recursos y mejora la calidad e integridad nutricional de los aceites vegetales, apoyando la demanda de los consumidores por aceites más saludables y de alta calidad.

Adopción de una estrategia integral de seguridad alimentaria: soluciones tecnológicas para la conservación de granos, reducción de pérdidas y seguridad alimentaria

Las materias primas de los aceites vegetales en China son muy diversas y su calidad puede variar significativamente. Durante el procesamiento, sustancias nocivas como micotoxinas vegetales, hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs), plastificantes, GE/3-MCPD y metales pesados pueden permanecer en el aceite, afectando gravemente su calidad y seguridad. Además, se producen pérdidas significativas, especialmente durante la etapa de refinado. El refinado, que elimina impurezas nocivas del aceite crudo, tradicionalmente depende del refinado alcalino con agitación mecánica y equipos de mezcla a escala milimétrica. Este método presenta baja eficiencia de reacción, alto consumo de ácidos y álcalis, y eliminación incompleta de sustancias nocivas. La industria requiere urgentemente una nueva tecnología que pueda adaptarse a materias primas diversas y controlar el proceso de reacción con precisión.

Para abordar estos problemas, Myande ha sido pionera en la aplicación de la tecnología de nanocavitación en el refinado con mejora ácida. Comparado con tecnologías internacionales, este proceso puede seleccionar de manera flexible rutas de refinado ácido o alcalino según el tipo y calidad del aceite crudo, asegurando eficiencia óptima. El sistema de nanocavitación utiliza la cavitación hidrodinámica para promover la mezcla y reacción química a escala nanométrica, acortando significativamente el tiempo de reacción, reduciendo el consumo de ácidos y álcalis, y minimizando pérdidas de refinado. En la práctica, el consumo de ácido se reduce en un 60%, el de álcalis en más del 20%, y los niveles de diglicéridos en el aceite desodorizado disminuyen más de 0,3 mg/kg. Además, el sistema demuestra eficacia notable en la reducción de zearalenona, aflatoxinas y otras sustancias nocivas, apoyando la producción de aceites comestibles más saludables y nutritivos.

Impulsando eficiencia operativa y impacto social: validando el valor industrial de la manufactura inteligente y verde

El sistema de nanocavitación, diseñado como unidad modular integrada, ofrece ventajas como operación automatizada y fácil instalación y puesta en marcha. Puede incorporarse como parte de un proceso completo en nuevos proyectos de refinado de aceite vegetal o implementarse como unidad independiente en instalaciones existentes. Actualmente, el sistema ha sido exitosamente aplicado en numerosas empresas de refinado de aceite en toda China, mejorando significativamente la eficiencia de producción y la calidad y seguridad del aceite. Ayuda a las empresas a reducir costos y mejorar eficiencia, mientras promueve la transformación, modernización y desarrollo sostenible de la industria de aceites comestibles, generando beneficios sociales notables y amplio potencial de aplicación.

Es importante destacar que el sistema de nanocavitación y los equipos asociados de Myande han recibido 10 patentes, incluidas 3 patentes de invención, cubriendo un vacío tecnológico nacional y reemplazando soluciones importadas. El 20 de marzo de 2025, la Asociación China de Cereales y Aceites reunió a expertos en Yangzhou para evaluar tres innovaciones de Myande, incluida la “Tecnología y Equipo Completo de Nanocavitación”, reconocida como de nivel tecnológico líder a nivel internacional.

El exitoso desarrollo y aplicación del sistema de nanocavitación de Myande refleja una transformación profunda en la industria china de fabricación de equipos de granos y aceites. Con la aceleración de la modernización inteligente del “Proyecto de Seguridad Alimentaria” en 2025, se espera que la tecnología de nanocavitación se adopte en más empresas de aceite y grasa a nivel nacional, mejorando la eficiencia energética, reduciendo el consumo, elevando la calidad y promoviendo la transición ecológica en el procesamiento de aceites. Esto permitirá a más empresas posicionarse en el mercado con aceites saludables y seguros, poniendo un “núcleo chino” en el suministro de aceite del país.